2個回答 - 提問時間: 2011年09月12日答案: 　　調料 　　求助編輯百科名片 　　調料是人們用來調制作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等。 　　目錄 　　引言 　　具體種類 　　...

書的內容直得一讀,閱讀了一下,寫得很好,調料使用大全由朱太治、雙福主編,包括調料基礎、經典的滋味、世界的滋味、教你成為調味大師四部分,介紹了調味品的種類和...

評分:3.5/511頁香料調料大全 1.十四香配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陳皮、木香、山奈、...3、C料用小火炒香起鍋用打碎機打碎裝入布袋扎緊,放進大湯桶里面,小火熬8...

調料大全 來源: 李丹丹的日志 十三香簡介 “十三香”是指13種各具特色香味...十三香調料的類型及使用 ⑴辛溫型:八角、肉桂、小茴、花椒、丁香稱五香,一般...

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廚房常見調料用法大全 1、食鹽 炒菜時鹽一定要晚放。要達到同樣的咸味,晚放鹽比早放鹽用的鹽量要少一些。如果較早放鹽,則鹽分已經深入食品內部,在同樣的咸度...

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八角、香葉、桂皮、黑胡椒&白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、淀粉、味精、雞精、蠔油等46種調料的科學用法,玩轉這些瓶瓶罐罐,烹飪一點不...

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1個回答 - 提問時間: 2013年10月13日答案: 燒烤調料配方有哪些?對于年輕人來說,吃燒烤是每個人的了;烤燒烤不但是一種享受,更是增加與同學、與同事之間交流的一種方式;的時候約上三五好友...

轉貼 廚房調味料用法大全 [轉貼]廚房調味料用法大全 2011 年06 月22 日 重要提醒:系統檢測到您的帳號可能存在被盜風險,請盡快查看風險提示,并立即修改密碼。 |...